BISTECCA CON OSSO DI MAREMMA

Peso: a scelta | CONFEZIONATO SOTTOVUOTO

Nota all’estero come T-BONE, per la celebre forma a “T” che la caratterizza, e in Toscana come “bistecca alla fiorentina” o, più semplicemente, Fiorentina, è riconosciuta come uno dei tagli di carne bovina tra i più pregiati e ha colore rosso vivo marezzato.
La nostra bistecca con osso di Maremma ha un gusto intenso (l’osso, in cottura, dona un sapore deciso alla carne) in grado di soddisfare anche i palati più tradizionali e rustici. Ottima da fare sulla griglia alla brace o in padella, si consiglia di condirla con un pizzico di sale, con olio d’oliva e pepe, una volta terminata la cottura.